Collagen là gì và công dụng

Collagen được nạp vào cơ thể thông qua việc sử dụng các sản phẩm có nhiều collagen hoặc thực phẩm chức năng bổ sung. Tuy vậy, dù bổ sung bằng cách nào thì collagen cũng có lại các hiệu quả nhất định và có rất ít các tác dụng có hại.

1. Như thế nào là Collagen

Collagen chứa khoảng 30% hàm lượng protein, được xem là hợp chất đem lạinhiều protein nhất trong cơ thể. Nó có chức năng tạo các khối cơ quan xương, da, cơ, gân và dây chằng. Các bộ khác như mạch máu, giác mạc và răng cũng chứa collagen.

Bạn có thể coi collagen như là một loại keo dán,  có chức nănggiữ cho tất cả các mô tế bào dính chặt vào nhau. Trong tiếng Hy Lạp, collagen được gọi là kólla,nghĩa là keo dán.

2. Collagen có  mấy loại?

Collagen có ít nhất 16 loại, trong đó có 4 loại chính là loại I, II, III và IV, gồm có:

Loại I: Loại I chiếm 90% lượng collagen trong cơ thể và được cấu tạo từ các sợi dày đặc. Nó góp phần tạo nên cấu trúc da, xương, gân, sụn sợi, mô liên kết và răng.

Loại II: Loại II được tạo nên từ các sợi lỏng lẻo hơn và được tìm thấy trong sụn đàn hồi, đệm khớp.

Loại III: Loại III giúp cấu trúc khối cơ bắp, cơ quan và động mạch.

Loại IV: Loại IV hỗ trợ thanh lọc và được tìm thấy trong các lớp da.

Lúc độ tuổi càng lớn thì lượng collagen được sinh càng nhỏ và chất lượng cũng sút đi. Trong đó, những triệu chứng khiến bạn dễ dàng nhận biết là làn da thiếu săn chắc và nhăn nheo hơn, sụn cũng bị yếu đi theo thời gian.

Xem thêm:

https://www.thehackersparadise.com/forum/index.php?members/vienuongtrangda.62171/#about

https://stuffgate.com/ritana.com.vn

3. Nạp thêm collagen qua thực phẩm chức năng

3.1 Làm thế nào để bổ sung collagen

Collagen peptide dạng bột được bổ sung dễ dàng khi đi với các loại thực phẩm. Dạng peptide không gel, bạn nên cho vào sinh tố, súp hoặc các món nướng, việc này không ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ. Bạn cũng có thể dùng gelatin để chế biến món jello hoặc gummies. Hơn thế nữa, collagen được sản xuất từ da cá cũng là nguồn collagen chất lượng cao nên cung cấp.

3.2 Lợi ích khi uống Collagen

Tác dụng của collagen đã được khoa học chứng minh thông qua

Khối lượng cơ bắp: Được thực hiện vào năm 2019, một nghiên cứu chỉ ra kết hợp chất bổ sung collagen peptide và tập luyện sức mạnh giúp tăng trọng lượng cơ bắp hơn giả dược.

Viêm khớp: Một nghiên cứu trên loài chuột vào năm 2017 chỉ ra rằngviệc bổ sung collagen giúp bệnh viêm xương khớp ở chuột hồi phục nhanh hơn.

Độ đàn hồi của da: Năm 2019, một nghiên cứu chỉ ra rằng, phái nữ dùng thực phẩm bổ sung collagen hỗ trợ về dáng vóc và độ căng của da. Collagen cũng được sử dụng trong các phương thức điều trị tại chỗ để hỗ trợ chất lượng da bằng cách giảm thiểu các đường nhăn và nếp nhăn

Một nghiên cứu khác cũng có kết quả việc bổ sung collagen có lợi ích trong điều trị hội chứng rò rỉ ruột.

3.3 Tác dụng khi uống Collagen

Thời nay, các thực phẩm nạp thêm collagen được coi là tương đối an toàn. Một số tác dụng phụ đã được báo cáo liên quan tới mùi vị khó chịu, cảm giác đầy bụng và ợ nóng. Bên cạnh đó, bạn cũng có nguy cơ bị dị ứng với các thành phần trong các thực phẩm chức năng bổ sung collagen.

Tham khảo thêm: https://beacon.by/vienuongtrangda/tam-quan-trong-cua-collagen-va-huong-dan-su-dung-collagen-dung-nhat

4. Bổ sung collagen tự nhiên qua các loại thực phẩm

4.1 Thực phẩm bổ sung collagen

Collagen được dự trữ dưới dạng tiền chất procollagen. Nó được sinh ra bằng cách kết hợp 2 loại axit amin là glycine và proline, dưới tác dụng của vitamin C. Bởi vì, nếu bạn tự hỏi ăn gì để tăng sinh collagen thì các loại thực phẩm dưới đây là một gợi ý:

Vitamin C: Có trong nhiều các loại quả họ cam quýt, ớt chuông và dâu tây.

Proline: Một hàm lượng khá nhiều proline được tìm thấy trong lòng trắng trứng, mầm lúa mì, sản phẩm từ sữa, bắp cải, măng tây và nấm.

Glycine: Được chứa nhiều trong da lợn, da gà, nước dùng xương và vài sản phẩm chứa protein.

Đồng: Chứa nhiều trong thịt nội tạng, hạt vừng, bột ca cao, hạt điều và đậu lăng.

Bên cạnh đó, cơ thể cũng cần được bổ sung các thực phẩm chứa protein chất lượng cao như thịt, thịt gia cầm, hải sản, sữa, các loại đậu và đậu phụ.

4.2 Collagen bị phá hủy bởi thực phẩm nào?

Thực phẩm có nguồn gốc từ các chất dinh dưỡng sau đây có tác dụng phá hủy collagen:

Đường và carbs tinh chế: Chúng gây cản trở khả năng tự sửa chữa collage, vì vậy nên hạn chế thiểu lượng tiêu thụ.

Quá nhiều ánh nắng mặt trời: Nên tránh tiếp xúc với tia nắng mặt trời vì tia cực tím có thể cản trở khả năng sản xuất collagen.

Hút thuốc: Hút thuốc làm giảm sản xuất collagen, cùng lúc đó, nó còn làm giảm khả năng tự phục hồi vết thương và gây ra hình thành các nếp nhăn.

Bên cạnh đó, vài bệnh tự miễn như lupus cũng có thể gây phá hủy collagen.

5. Tác dụng khác của collagen

Ngoài các ứng dụng trên, collagen còn đượcsử dụng trong nhiều lĩnh vực của đời sống, điển hình:

Trong đời thường, collagen được dùng để tạo dây đàn cho các loại nhạc cụ

Trong đồ ăn, collagen được làm nóng để tạo gelatin, ứng dụng để làm vỏ của xúc xích.

Trong y tế, collagen được dùng như một chất làm căng mịn làn da trong phẫu thuật thẩm mỹ, thay vùng da đã mất trong các vết bỏng nặng

Collagen là chất có tác dụng xây dựng lên nhiều các cơ quan quan trọng trong thân thể. Bạn có thể bổ sung collagen bằng nhiều phương thức đa dạng mà hạn chế để lại tác dụng phụ.

‍

<Bài viết liên quan>https://ritana.com.vn/lam-dep-da/collagen-la-gi-nhung-dieu-can-biet-ve-collagen-61.html